Sisu
Hoolimata sellest, et banaane peetakse dieedivaenlaseks, võib tervisliku toitumise juurde lisada ka neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Kuna see sisaldab rikkalikult süsivesikuid, on selle puuvilja üks peamisi eeliseid energia andmine, kuid seda saab kasutada ka küllastustunde ja heaolu suurendamiseks, kuna see sisaldab rikkalikult trüptofaani - olulist ühendit meeleolu parandamiseks.
Keskmine hõbebanaani ühik on umbes 40 kcal ja seda tuleks tarbida üks kord päevas, et mitte kaalus juurde võtta ja samal ajal selle eeliseid saada. Oluline näpunäide on teada, et küps banaan ei põhjusta kõhukinnisust, samas kui rohelisem banaan aitab soolestikku hoida ja seda saab kasutada isegi kõhulahtisuse vastu võitlemisel. Vaadake, kuidas ja millal kasutada rohelise banaani biomassi.
Seega on selle peamised eelised:
- Soolestiku reguleerimine, kõhukinnisuse korral tuleb tarbida väga küpseid banaane ja kõhulahtisuse korral rohelisemaid banaane;
- Vähendage söögiisu, kuna see suurendab küllastust ja sisaldab palju kiudaineid;
- Vältige lihaskrampe, kuna see sisaldab palju kaaliumi ja magneesiumi;
- Vähendab vererõhku, kuna see sisaldab rohkesti magneesiumi, mis aitab veresooni lõdvestada;
- Parandage meeleolu ja aidake depressiooniga võidelda, kuna see sisaldab trüptofaani - aminohapet, mis osaleb meeleolu parandavate hormoonide moodustumisel ja aitab teil lõõgastuda;
- Tugevdage immuunsust ja ennetage haigusi, kuna see sisaldab palju C-vitamiini;
- Parandage kolesterooli ja süsivesikute ainevahetust, kuna see sisaldab palju mangaani;
- Aidake kontrollida kolesterooli ja ennetada soolevähki, kuna see sisaldab lahustuvaid kiude.
Oluline näpunäide on suhkruhaiguse korral tarbida kõige vähem küpset banaani, kuna see on vähem magus ega suurenda vere glükoosisisaldust, mis on veresuhkru sisaldus.
Kuidas süüa banaane paksuks minemata
Banaanide tarbimiseks ilma kaalus juurde võtmata on oluline neid segada valgu- või heade rasvade allikatega, näiteks järgmiste kombinatsioonidega:
- Banaan maapähklite, kastanite või maapähklivõiga, mis on hea rasva ja B-vitamiini allikad;
- Kaeraga püreestatud banaan, kuna kaeras on palju kiudaineid, mis aitavad kontrollida banaanisuhkru toimet;
- Juustuviiluga pekstud banaan, kuna juust sisaldab palju valku ja rasva;
- Banaanimagustoit põhitoidukordadeks, sest hea koguse salati ja liha, kana või kala söömisel ei stimuleeri banaani süsivesikud keharasva tootmist.
Lisaks on veel näpunäiteid banaani söömine enne või pärast treeningut ning valida väikesed ja mitte eriti küpsed banaanid, kuna need ei ole suhkrurikkad.
Banaanitüübid
Brasiilias on tuntuimad viis banaanisorti:
- Plantainid: see on hea valik toiduvalmistamiseks, küpsetamiseks või praadimiseks. Igas 100 g-s on 128 kcal.
- Banaan-hõbe: see on C-vitamiini rikkaim, sobib ideaalselt praadimiseks ja vitamiinide valmistamiseks. Igas 100 g-s on 98 kcal.
- Banaan-õun: sellel on pehme liha ja see on kergesti seeditav, kaldudes soolestikku kinni jääma. Igas 100 g-s on 87 kcal.
- Banaan-nanica: on kerge lahtistava toimega. Igas 100 g-s on umbes 92 kcal.
- Banaan-kuld: on magusa maitse ja meeldiva aroomiga. Igas 100 g-s on 112 kcal.
Banaani võib leida igal aastaajal ja see on koostisosa, mis koosneb paljudest magusatest ja soolastest roogadest, nagu on näidatud järgmistes retseptides.
Banaanide toitumisalane teave
Järgmine tabel annab toitumisalase teabe 100 g kolme tüüpi banaani kohta.
Komponendid | Hõbedane banaan | Banaan nanica | Plantain |
Energia | 98 kcal | 92 kcal | 128 kcal |
Valk | 1,3 g | 1,4 g | 1,4 g |
Rasv | 0,1 g | 0,1 g | 0,2 g |
Süsivesikud | 26 g | 23,8 g | 33,7 g |
Kiud | 2,0 g | 1,9 g | 1,5 g |
Vitamiin B1 | - | - | 0,03 mg |
B2-vitamiin | 0,02 mg | 0,02 mg | 0,02 mg |
C-vitamiin | 21,6 mg | 5,9 mg | 15,7 mg |
Püridoksiin | 0,1 mg | 0,14 mg | 0,14 mg |
Kaalium | 358 mg | 376 mg | 328 mg |
Magneesium | 26 mg | 28 mg | 24 mg |
Banaanikoores on kaks korda rohkem kaaliumi ja see on vähem kaloriline kui puu ise ning seda saab kasutada ka retseptides nagu kook ja brigadeiro.
Suhkruvaba banaaniga sobiva koogi retsept
See kook on suurepärane võimalus kasutada tervislikes suupistetes ning seda võivad väikestes kogustes tarbida ka diabeetikud.
Koostis:
- 3 keskmise küpsusega banaani
- 3 muna
- 1 tass valtsitud kaera või kaerakliisid
- 1/2 tassi rosinaid või datlit
- 1/2 tassi õli
- 1 spl kaneeli
- 1 madal supilusikatäis pärmi
Ettevalmistusrežiim:
Klopi kõik segistis läbi, valage tainas määritud pannile ja viige see keskmisesse eelsoojendatud ahju 30 minutiks või kuni hambatikk tuleb kuivana välja, mis näitab, et kook on valmis.
Banaanvitamiini retsept
Seda vitamiini saab kasutada suurepäraseks treeningueelseks treeninguks, kuna see sisaldab palju energiat ja süsivesikuid, mis hoiavad teid kogu füüsilise tegevuse vältel.
Koostis:
- 1 keskmine banaan
- 2 supilusikatäit kaera
- 1 spl maapähklivõid
- 200 ml külma piima
Ettevalmistusrežiim:
Klopi kõik koostisosad segistisse ja joo kohe.
Vaadake järgmist videot ja saate teada, millised on muud toidud, mis samuti meeleolu parandavad: