Sisu
Tsüstilise fibroosi dieet peab olema rikas kalorite, valkude ja rasvade poolest, et tagada lapse hea kasv ja areng. Lisaks on tavaline kasutada ka seedeensüümide toidulisandeid, mis hõlbustavad seedimist ja säästavad kõhunääret.
Tsüstiline fibroos on geneetiline haigus, mis tuvastatakse kanna torke testiga, mille peamine omadus on paksem lima tootmine keha näärmete poolt, mis võib takistada selliseid piirkondi nagu kopsud ja kõhunääre, põhjustades hingamisteede ja seedetrakti probleeme.
Mida süüa
Kaalutõusu soodustamiseks peab tsüstilise fibroosi dieet sisaldama kaloreid, valke ja süsivesikuid. Lisaks peab see sisaldama ka palju põletikuvastaseid toitaineid, nagu allpool näidatud:
Valgud: liha, kana, kala, munad ja juust.Neid toite tuleb lisada vähemalt 4 toidukorda päevas;
- Süsivesikud: pruun leib, riis, pasta, kaer, inglise kartul, bataat, tapiokk ja kuskuss on näited kasutatavatest pastatoodetest;
- Liha: eelista seedimise hõlbustamiseks valget liha ja väherasvast;
- Rasvad: kookosõli, oliiviõli, või;
- Õliseemned: kastanid, maapähklid, kreeka pähklid ja mandlid. Need toidud on heade rasvade ja toitainete allikad, nagu tsink, magneesium ja B-vitamiinid, mis parandavad immuunsust;
- Puu- ja köögiviljad üldiselt, kuna neis on palju toitaineid nagu C-vitamiin, E-vitamiin, isoflavoonid ja muud põletikuvastased fütokemikaalid, mis aitavad kaasa pankrease ja kopsu toimimisele;
- Omega-3, mis on põletikuvastane rasv, võib leida sellistest toiduainetest nagu sardiinid, lõhe, tuunikala, pähklid, chia, linaseemned ja oliiviõli.
Tsüstilise fibroosiga lapsed ja täiskasvanud peaksid jälgima toitumisspetsialisti, et jälgida kasvu ja kehakaalu, kohandades dieeti vastavalt saavutatud tulemustele.
Mida vältida
Toit, mida tuleks tsüstilise fibroosi korral vältida, on need, mis ärritavad soolestikku ja suurendavad kehas põletikku, näiteks:
- Töödeldud liha, näiteks vorst, vorst, sink, bologna, salaami, kalkunirind;
- Valge jahu: küpsised, koogid, suupisted, saiad, pasta;
- Suhkur ja maiustused üldiselt;
- Praetud toidud ja taimeõlid, nagu sojauba, mais ja rapsiõli;
- Külmutatud valmistoidud, näiteks lasanje, pitsad, peidukohad;
- Suhkrujoogid: karastusjoogid, tööstuslikud mahlad, raputused;
- Alkohoolsed joogid.
Põletiku suurenemine kehas ja soolestikus kahjustab immuunsust ja soosib hingamisteede infektsioone, mis on tsüstilise fibroosi üks levinumaid probleeme.
Lisandid, mida saab kasutada
Kuna tsüstilise fibroosi korral on toitainete kehv seedimine ja imendumishäire tavaline, võib pankrease talitlushäire tõttu sageli osutuda vajalikuks kasutada seedeensüümidega toidulisandeid, mida nimetatakse lipaasideks ja mida tuleb kohandada vastavalt vanusele ja vanusele. tarbitud söögi maht. Ensüümid aitavad toitu seedida ja võimaldavad paremat imendumist, tuues kehasse rohkem kaloreid ja toitaineid.
Seedeensüümide kasutamine ei taga aga toidu täielikku imendumist ning võib osutuda vajalikuks kasutada ka süsivesikute või pulbriliste valkude rikkaid toidulisandeid, mida võib lisada mahlades, vitamiinides, putru ning omatehtud kookide ja kookide retseptides. Põletiku vähendamiseks võib ka omega-3 kasutamine kapslites olla üsna kasulik.
Lisaks võib osutuda vajalikuks kasutada rasvlahustuvate vitamiinide toidulisandeid, milleks on A-, E-, D- ja K-vitamiinid ja mida tuleks võtta vastavalt arsti või toitumisspetsialisti nõuannetele.
Soovitatav ensüümide kogus
Ensüümide soovitatav kogus varieerub vastavalt patsiendi vanusele ja kehakaalule ning tarbitava söögikorra suurusele. Vastavalt määrusele SAS / MS nr 224, 2010 on soovitatav 500–1000 U lipaasi / kg põhitoidukorra kohta ja annust võib suurendada, kui patsiendil on väljaheites jätkuvalt rasva märke. Teisest küljest tuleks alla 500U annuseid manustada suupistetena, mis on väiksemad toidukorrad.
Maksimaalne ööpäevane annus ei tohi ületada 2500 U / kg söögikorra kohta ega 10 000 U / kg lipaasi kohta päevas ning selle manustamine peaks toimuma vahetult enne söögi algust. Lisaks on oluline meeles pidada, et mõned toidud ei vaja üksi tarbimisel ensüüme, näiteks mesi, želeed, puuviljad, puuviljamahlad ja köögiviljad, välja arvatud avokaado, kookos, kartul, oad ja herned . Vaadake, kuidas kaka muutusi ära tunda.
Tsüstilise fibroosi menüü
Järgmine tabel näitab 3-päevase menüü näidet tsüstilise fibroosi raviks:
| Sööki | 1. päev | 2. päev | 3. päev |
| Hommikusöök | 1 klaas täispiima 1 col madala kakaosupiga + 2 viilu täisteraleiba 1 viilu juustuga | 1 tass avokaado smuutit meega + 2 viilu röstitud saia võiga | 1 looduslik jogurt mee ja granolaga + 1 tapiokk 2 praetud munaga |
| Hommikune suupiste | aprikooside ja ploomide segu + 10 india pähklit | 1 purustatud banaan 1 col kaera + 1 col maapähklivõisupiga | 1 õun + 3 ruutu tumedat šokolaadi |
| Lõunaõhtusöök | küüslauk ja õlipasta + 3 lihapalli tomatikastmes + toorsalat oliiviõliga | 5 col riisisuppi + 3 col ube + liha stroganoff + oliiviõlis hautatud salat | kartulipüree + aurutatud salat + kana juustukastmega |
| Pärastlõunane suupiste | 1 tass kohvi piimaga + 1 tapiokk kookosega | 1 banaani ja meega silutud looduslik jogurt + 10 india pähklit | 1 klaas mahla + muna ja juustu võileib |
Tsüstilise fibroosi korral on lapse kasvu jälgimiseks ning toidulisandite ja abinõude koguse ja tüüpide nõuetekohaseks määramiseks meditsiiniline ja toitumisalane jälgimine hädavajalik. Lisateavet tsüstilise fibroosi ravimise peamiste viiside kohta.
