Sisu
Probiootikumid on kasulikud bakterid, mis elavad soolestikus ja parandavad keha üldist tervist, tuues kasu näiteks seedimise ja toitainete omastamise hõlbustamiseks ning immuunsüsteemi tugevdamiseks.
Kui soolefloora on tasakaalust väljas, mis juhtub pärast antibiootikumide kasutamist või kui puudub tervislik ja tasakaalustatud toitumine, asustavad soolestiku lõpuks halvad bakterid, mis ei aita immuunsüsteemi ja jätavad keha haigustele vastuvõtlikuks.
Milleks probiootikumid sobivad?
Probiootikumide peamised eelised on järgmised:
- Võidelda soolehaiguste, näiteks koliidi, ärritunud soole sündroomi, Crohni tõve ja soolepõletike vastu ning ennetada neid;
- Võitlege selliste haiguste vastu nagu vähk, kandidoos, hemorroidid ja kuseteede infektsioon.
- Parandage seedimist ja võitlege kõrvetiste vastu;
- Võidelda kõhukinnisuse ja kõhulahtisuse vastu, reguleerides soolte transiiti;
- Suurendada toitainete, näiteks B-vitamiini, kaltsiumi ja raua imendumist;
- Tugevdada immuunsüsteemi, suurendades kaitserakkude tootmist, mida nimetatakse makrofaagideks;
- Vältida halbade bakterite paljunemist soolestikus;
- Laktoosi seedimine, eriti laktoositalumatusega inimestel;
- Ennetada selliseid probleeme nagu rasvumine, kõrge kolesteroolitase ja hüpertensioon;
- Vältida toiduallergiat ja talumatust;
- Aidake meeleolu parandada, kuna soolefloora tasakaalu ja selliste haiguste nagu depressioon ja ärevus vähenemise vahel on otsene seos;
- Abi autismi ravimisel, sest mõned uuringud on näidanud, et probiootikumide kasutamine võib avaldada mõju mitte ainult seedetrakti, vaid ka käitumise tasandil, parandades keskendumis- ja kuulamisvõimet.
Probiootikumirikas tervislik soolefloora hakkab moodustuma juba sünnist alates, eriti kui laps on sündinud normaalse sünnituse korral ja kui teda varajases eas ainult rinnaga toidetakse.
Kuidas probiootikume võtta
Probiootikumide tarvitamiseks on kaks peamist viisi: esimene on looduslike probiootikumidega toiduainete, näiteks jogurti või keefiri, tarbimise suurendamine ja teine probiootiliste toidulisandite kasutamine.
1. Probiootilised toidud
Probiootilised kapslid
Mõnes toidus on palju looduslikke probiootikume. Mõned näited nendest toitudest on:
- Looduslik jogurt: need on peamine ja lihtsaim probiootikumide allikas turul, kuid on ka maitsestatud jogurtide versioone, mis hoiavad kasulikke baktereid elus;
- Keefir: pärmi ja bakteritega fermenteeritud toode, mis sarnaneb jogurtiga, kuid sisaldab rohkem probiootikume. Vaata lähemalt keefirist;
- Kääritatud piim: need on spetsiaalsed tooted, mis tavaliselt sisaldavadLactobacillus lisanud tööstus, kusjuures kuulsaim on Yakult;
- Kombucha: peamiselt mustast teest valmistatud kääritatud jook;
- Idamaised tooted, mis põhinevad sojal, köögiviljadel ja rohelistel, näiteks Miso, Natto, Kimchi ja Tempeh, mida saab osta spetsialiseeritud kauplustest;
- Hapukapsas: see on valmistatud värske kapsa või kapsalehtede kääritamisel;
- Hapukurgid: selle toidu valmistamiseks pannakse kurgid vette ja soola, lastes mõnda aega käärida;
- Looduslik pärm: see on keskkonnas looduslikult leiduvatest pärmidest ja bakteritest koosnev saak, mida saab kasutada mitmesuguste toodete, näiteks leibade, pirukate ja kookide valmistamiseks.
Lisaks nendele toitudele võib mõnel juustul olla ka probiootiliste omadustega mikroorganismide eluskultuure, bakterite olemasolu kinnitamiseks on oluline lugeda toitumisalast teavet.
Taimestiku tervena hoidmiseks on soovitatav tarbida vähemalt üks probiootikumide toiduallikas päevas, eriti antibiootikumide kasutamise ajal ja pärast seda, mis hävitab ka tervisliku soolefloora.
Lisateavet probiootiliste toitude kohta leiate järgmisest videost:
2. Probiootilised toidulisandid
Lisaks toidule võib probiootikume tarbida ka toidulisandite kujul kapslites, vedelikes või kotikestes, mis tuleb lahjendada tarbitava vee või looduslike mahladega. Mõned näited on PB8, Simfort, Simcaps, Kefir Real ja Floratil ning neid võib leida apteekidest ja toitumiskauplustest.
Toidulisandeid on mitut tüüpi, mis hõlmavad 1 kuni 10 erinevat tüüpi probiootikume. Kõige olulisemad on tavaliselt:
- Bifidobacteria animalis: aitab tugevdada immuunsust, lisaks aitab seedimist ja võidelda saastunud toidu kaudu levivate bakteritega;
- Bifidobacteria bifidum: esinevad peensooles ja jämesooles, aidates kaasa piimatoodete seedimisele;
- Bifidobakterid breve: esinevad soolestikus ja tupes ning aitavad võidelda bakterite ja seente nakkustega;
- Bifidobacteria longum: see on soolestikus üks levinumaid probiootikume ja aitab organismist toksiine väljutada;
- Lactobacillus acidophilus: see on võib-olla kõige olulisem tüüp, mis aitab lisaks erinevatele toitainetele imenduda, lisaks võidelda infektsioonide vastu ja hõlbustada seedimist. The L. acidophilus nad esinevad ka tupes, aidates võidelda infektsioonidega;
- Lactobacillus reuteri: esinevad eriti suus, maos ja peensooles, olles olulised H. pylori;
- Lactobacillus rhamnosus: viibivad soolestikus ja võivad aidata kõhulahtisuse vastu kiiresti võidelda, eriti reisides teistesse riikidesse. See võib aidata ka akne, ekseemi ja nakkuse raviks Candida sp.
- Lactobacillus fermentum: aitavad neutraliseerida seedimisel eralduvaid tooteid ja toksiine, parandades soolefloora kasvukeskkonda;
- Saccharomyces boulardii: aitab ravida antibiootikumidest põhjustatud kõhulahtisust või reisija kõhulahtisust.
Mida suurem on probiootikumide mitmekesisus ja bakterite arv igas tabletis, seda parem on toidulisand, kuna see hõlbustab tervisliku soolefloora kiiremat arengut.
Kuidas tarbida: toidulisandil on soovitatav sisaldada 2–10 miljardit aktiivset bakterit, on oluline lugeda toote toitumisalast märgistust, kus peaks olema märgitud mikroorganismide kogus annuse kohta ja millised bakterid, sest oluline on valida üks kõige paremini vastavalt olukorrale, mida tuleb käsitleda.
Toidulisandit on soovitatav kasutada 4 nädala jooksul ja kui sellel perioodil pole paranemist, on ideaalne proovida mõnda muud toidulisandit. Probiootikume tuleks sisse võtta enne sööki või vahetult pärast seda, nii et toit aitaks bakteritel maohappest ellu jääda ja jõuda soolestikku, kus nad saavad kergemini paljuneda.
Oluline on meeles pidada, et probiootikumide tarvitamine toidulisandite või nende bakteririkaste toitude kujul on samuti oluline säilitada kiudaineterikas tervislik toitumine, kuna kiud on probiootikumide peamine toit, soodustades nende ellujäämist soolestikus.
Kas lapsed saavad probiootikume võtta?
Mitmete teaduslike uuringute kohaselt võivad probiootikumid tuua lastele mitmeid eeliseid, eriti kõhulahtisuse, raskete soolekoolikute või spetsiifilisemate seisundite, näiteks põletikulise soolehaiguse korral.
Siiski pole endiselt tõendeid, mis toetaksid probiootikumide igapäevast kasutamist lastel, eriti kuna võimalikud pikaajalised kõrvaltoimed pole teada. Seega on lapsel soovitatav probiootikumi võtta ainult konkreetses olukorras ja lastearsti juhendamisel, kes peaks märkima sobivaima probiootikumi tüübi ja annuse.
Sellegipoolest on probiootikume võimalik lisada loomulikult lapse toidulauale, ilma kõrvaltoimeid põhjustamata, näiteks jogurti allaneelamise teel koos aktiivsete bifiididega.
Prebiootikumi ja probiootikumi erinevus
Kui probiootikumid on terved bakterid, mis asustavad soolestikku, on prebiootikumid kiudained, mis toimivad probiootikumide toiduna ning soodustavad nende ellujäämist ja levikut soolestikus.
Mõned looduslike prebiootikumide näited on näiteks kaer, sibul, küüslauk, rohelised banaanid ja rohelise banaani biomass.