Sisu
India pähkel on kašupuu vili ja on suurepärane terviseliitlane, kuna sisaldab antioksüdante ja sisaldab rikkalikult südamele kasulikke rasvu ning mineraale nagu magneesium, raud ja tsink, mis hoiavad ära aneemiat ja parandavad naha tervist, küüned ja juuksed.
Seda kuivatatud puuvilja võib lisada suupistetesse ja salatitesse, seda võib tarbida või kujul või muude valmististe koostisosana ning seda tuleks kõrge kalorsuse tõttu tarbida väikestes osades.
India pähklite eelised on tingitud keha tervisele oluliste toitainete olemasolust ja nende hulka kuuluvad:
- Takistab enneaegset vananemist, kuna see sisaldab palju antioksüdante nagu polüfenoolid, karotenoidid ja E-vitamiin, mis hoiab ära vabade radikaalide kahjustuse rakkudele;
- Ennetab südamehaigusi, kuna see sisaldab monoküllastumata ja polüküllastumata rasvu, kiude ja antioksüdante, mis soodustavad "hea" kolesterooli, HDL-i suurenemist ja aitavad vähendada "halva" kolesterooli, LDL-i;
- See reguleerib veresuhkrut, kuna see sisaldab rohkesti kiudaineid, mis viivitavad suhkrute imendumisega, vältides glükeemilisi piike, lisaks aitab vähendada insuliini sekretsiooni, mis on suurepärane võimalus diabeeti põdevatele või insuliiniresistentsetele inimestele;
- See parandab mälu, kuna see sisaldab seleeni, mikroelementi, mis toimib antioksüdandina ja hoiab ära vabade radikaalide põhjustatud kahjustused ajurakkudele. Lisaks sisaldab see ka E-vitamiini, mis võib aidata vältida selliseid haigusi nagu Alzheimeri ja Parkinsoni tõbi;
- Ennetab või parandab depressiooni, kuna see sisaldab palju tsinki, mis on mõnede uuringute kohaselt mineraal, mille puudust on seostatud selle haigusega;
- Vähendab vererõhku, kehavalu, peavalu, migreeni ja lihasväsimust, kuna see sisaldab rikkalikult magneesiumi ja omab põletikuvastaseid omadusi;
- Tugevdab immuunsust, kuna see sisaldab tsinki, E-vitamiini ja A-d;
- Hoiab ära osteoporoosi, kuna see sisaldab kaltsiumi ja fosforit, kusjuures need mineraalid on olulised luutiheduse säilitamiseks või suurendamiseks;
- Ennetab ja ravib aneemiat, kuna see sisaldab palju rauda ja foolhapet;
- Säilitab naha, juuste ja küünte tervist, kuna see sisaldab vaske, seleeni, tsinki ja E-vitamiini, mis on naha kaitsmiseks hädavajalikud toitained. soodustavad küünte kasvu ja kõvenemist ning parandavad peanaha vereringet.
Vaatamata eelistele tuleks india pähkleid tarbida väikeste portsjonitena, kuna see sisaldab suures koguses kaloreid ja seetõttu võib see liigse tarbimise korral soodustada kaalutõusu. Seda kuivatatud puuvilja võib leida supermarketitest või looduslike toidulisandite kauplustest.
Toitumisalase teabe tabel
Järgmises tabelis on toodud toitumisalane teave 100 grammis kašupähklites:
Komponendid | Kogus 100 g-s |
Kalorid | 613 kcal |
Valgud | 19,6 g |
Rasvad | 50 g |
Süsivesikud | 19,4 g |
Kiud | 3,3 g |
A-vitamiin | 1 mcg |
E-vitamiin | 1,2 mg |
Vitamiin B1 | 0,42 mg |
B2-vitamiin | 0,16 mg |
Vitamiin B3 | 1,6 mg |
Vitamiin B6 | 0,41 mg |
Vitamiin B9 | 68 mcg |
Kaltsium | 37 mg |
Magneesium | 250 mg |
Fosfor | 490 mg |
Raud | 5,7 mg |
Tsink | 5,7 mg |
Kaalium | 700 mg |
Seleen | 19,9 mcg |
Vask | 2,2 mg |
Oluline on mainida, et kõigi eelpool mainitud eeliste saamiseks tuleb kašupähklid lisada tasakaalustatud ja tervislikule toitumisele.
Kuidas lisada india pähklid dieeti
India pähkleid võib tarbida väikeste portsjonite kaupa, umbes 30 grammi päevas, eelistatult ilma soolata. Seda kuivatatud puuvilja võib lisada suupistetesse koos teiste toitudega, nagu puuviljad ja jogurtid, ning lisada ka salatitesse ja retseptidesse nagu kreekerid, küpsised ja leivad.
Lisaks võib kašupähkleid purustada või osta jahu kujul, mida kasutatakse retseptides, ja võidena ka võidmiseks.
Kuidas valmistada india pähklivõid
India pähklivõi valmistamiseks lisage lihtsalt 1 tass seda nahata kuiva puuvilja ja röstige segistis, kuni moodustub kreemjas pasta, ja seda tuleks hoida kaanega anumas külmkapis.
Lisaks on võid võimalik muuta maitse järgi soolasemaks või magusamaks, seda võib soolata vähese soolaga ja magustada näiteks vähese meega.
India pähklileiva retsept
Kuna see on heade rasvade rikas toit, on kašupähkel suurepärane võimalus kaalust alla võtta ja võib koostada madala süsivesikusisaldusega dieete. Selle pähkliga saate valmistada maitsvat pruuni leiba:
Koostis:
- 1 1/2 tassi india pähklijahu;
- 1 supilusikatäis linaseemnejahu;
- 1 madal teelusikatäis soola;
- 1/2 tl soodat;
- 1 supilusikatäis päevalilleseemet;
- 2 supilusikatäit hakitud india pähkleid;
- 3 pekstud muna;
- 2 supilusikatäit mett;
- 1 spl õunasiidri äädikat;
- 1 spl värskeid ürte nagu rosmariin ja tüümian;
- Või panni määrimiseks.
Ettevalmistusrežiim:
Sega kõik koostisosad, välja arvatud munad. Klopi teises konteineris munad kahvliga korralikult läbi ja lisa ülejäänud koostisosade hulka. Valage saadud rasva jaoks ristkülikukujuline segu ja viige see umbes 30 minutiks eelsoojendatud ahju 180 ° C juurde.