Sisu
Maguskartulijahu, mida nimetatakse ka pulbriliseks maguskartuliks, saab kasutada madala kuni keskmise glükeemilise indeksiga süsivesikute allikana, see tähendab, et sool imendub järk-järgult, säilitades keha energiat veel aega, põhjustamata rasva tootmise suurenemist või vere glükoosisisalduse suurenemist.
Nagu maguskartul, rikastab jahu toitu, hõlbustades ja stimuleerides lihasmassi kasvu. Magusat jahu võib lisada sellistele retseptidele nagu pannkoogid, smuutid, leivad ja koogid.
Selle jahu kasutamise eelised on:
- Suurem praktilisus, sest jahu kasutamine kartuli asemel säästab köögis küpsetamise aega;
- Suurem võimalus kasutada erinevaid retsepte, nagu vitamiinid, puljongid ja pannkoogid;
- Kõrgem kalorite kontsentratsioon jahus, hõlbustades kalorite suurenemist toidus neile, kes soovivad kaalu ja lihasmassi suurendada;
- Lihtne kaasas kanda ja kasutada tööl või eeltreeninguna jõusaalis;
- Parandab soolte transiiti;
- See parandab naha, juuste ja silmade tervist, kuna see sisaldab rikkalikult tugevat antioksüdanti beetakaroteeni.
Maguskartulijahu saab valmistada kodus või osta valmis toidupoode ja toidulisandeid pakkuvatest kauplustest. Vaadake ka maguskartuli eeliseid.
Kuidas seda kodus teha
Maguskartulijahu valmistamiseks kodus on vaja:
- 1 kg bataati
- 1 riiv
- 1 suur kuju
- segisti
Ettevalmistusrežiim:
Pese kartulid korralikult läbi ja riivi suures äravoolus, nii et need muutuksid põhukartulitega sarnasteks, kuid suuremaks tükkideks. Jaotage riivitud kartulid vormis hästi, et neid ei kuhjataks, ja viige need madalasse eelsoojendatud ahju, umbes 150–160 ° C, kuni kartulid on hästi kuivanud, lahti ja krõmpsud. Seejärel tuleks kuivatatud kartulid vähehaaval segistis püreerida, kuni neist saab jahupulbrit, mida tuleks hoida kaanega puhtas klaaspurgis, eelistatavalt külmkapis. Iga 1 kg maguskartuli annab umbes 250g jahu.
Kuidas tarbida
Maguskartulijahu võib lisada trennieelse või -järgse vitamiini hulka, tõstes raputuste energeetilist väärtust. Seda võib segada ka teiste jahudega leiva-, pasta-, kooki- ja pannkoogiretseptides, mistõttu on ideaalne kasutada maguskartulijahu kuni 20% kogu retseptis sisalduvast jahu massist.
Muude kasutusviiside hulka kuuluvad veise- või kanapraadi paneerimine, lihapallide suurendamiseks ning puljongide ja suppide paksendamiseks.
Pannkoogiretsept maguskartulijahuga
Koostis:
- 1 spl maguskartulijahu
- 1 muna
- 2 supilusikatäit piima
Ettevalmistusrežiim:
Sega kõik koostisosad kahvli või lehega. Eelsoojendage pann vähese õli või õliga ja valage tainas, pöörates ettevaatlikult mõlemalt küljelt küpsetamiseks. Täida nii, nagu soovite.
Vitamiin maguskartulijahuga
Koostis:
- 250 ml piima
- 1 banaan
- 1 kühvel vadakuvalku
- 1 spl maguskartulijahu
- 1 spl maapähklivõid
- Ettevalmistusrežiim:
Klopi kõik koostisosad segistisse ja joo.
Lihasmassi suurendamiseks vaadake teisi 6 valgurikka suupiste retsepte.