Sisu
Mustikas on väga antioksüdantide, vitamiinide ja kiudaineterikas vili, mille omadused aitavad parandada südame-veresoonkonna tervist, kaitsta maksa ning viivitada mälu ja tunnetuse halvenemisega.
Sellel sinakasvärvilisel puuviljal on vähe kaloreid ja seda saab tavaliselt kaalulangetamise dieetide hulka lisada. Selle teaduslik nimi onVaccinium myrtillusja see on maitsev ka mahla kujul või isegi toidupulbrilisandina näiteks vitamiinide lisamiseks.
Mustikate tarbimise peamised eelised tervisele on:
- Sellel on antioksüdantne toime peamiselt seetõttu, et see sisaldab C-vitamiini ja antotsüaniine, mis kaitsevad keha vabade radikaalide tekitatud kahjustuste eest;
- See aitab vähendada veresuhkru taset, kontrollida insuliini taset ja parandada insuliinitundlikkust, seetõttu on see ette nähtud diabeedieelse või diabeedi all kannatavatele inimestele;
- Reguleerib kardiovaskulaarse riskiga inimeste vererõhku;
- Vähendab kognitiivseid häireid ja aitab säilitada mälu. Seda kasu võib näha nii dementsusega kui ka tervetel inimestel;
- Aitab vähendada halva kolesterooli, LDL-i taset;
- Kaitseb südant ja aitab vältida ateroskleroosi tekkimist;
- Aitab kaitsta maksa, vähendades rasva kogunemist elundisse;
- Aitab säilitada heaolu ja head tuju;
- See võib kaitsta gripi eest, kuna sellel on viirusevastased omadused ja see sisaldab palju C-vitamiini;
- See aitab võidelda kuseteede infektsioonidega, kuna sellel on jõhvikale sarnaseid aineid, mis takistavad E. coli arengut kuseteedes.
Lisaks näib, et mustika tarbimine vähendab lihasväsimust ka pärast teatud tüüpi füüsilist tegevust, kuna see vähendab lihaskiudude rakkude kahjustusi ja seetõttu saab seda kasutada treeningujärgses ettevalmistuses raputab või näiteks vitamiine.
Mustika toitumisalane teave
See tabel näitab 100 grammi mustikate toitainekomponente:
Toitainekomponendid 100 grammis |
Energia | 57 kcal |
Valgud | 0,74 g |
Rasv | 0,33 g |
Süsivesikud | 14,49 g |
Kiud | 2,4 g |
Vesi | 84,2 g |
Kaltsium | 6 mg |
Raud | 0,28 mg |
Magneesium | 6 mg |
Fosfor | 12 mg |
Kaalium | 77 mg |
C-vitamiin | 9,7 mg |
A-vitamiin | 3 mcg |
K-vitamiin | 19,2 mg |
Antotsüaniinid | 20,1 kuni 402,8 mg |
Kuidas ja kui palju tarbida
Mustikas on väga mitmekülgne puuvili, mida saab tarbida tervena looduslikus vormis, mahlana, toidulisandites, maiustustes ja isegi teena, sealhulgas kasutada ka tema lehti.
Mustikatega toidulisandeid saab osta tervisekaupade kauplustest, veebis või mõnes apteegis ning peate järgima pakendi kasutusviisi. Looduslikke puuvilju on soovitatav tarbida 60–120 g kohta.
Selle vormi tarbimiseks on muid võimalusi:
1. Mustika tee
Koostisosad
- 1 kuni 2 supilusikatäit kuivatatud mustikaid;
- 200 ml keeva veega.
Ettevalmistusrežiim
Pange mustikad tassi ja lisage keev vesi. Lase seista 10 minutit, kurna ja joo.
2. Mustikamahl
Koostisosad
- 1 tass mustikaid;
- 1 tass vett;
- 3 kuni 5 piparmündilehte;
- ½ sidrunit.
Ettevalmistusrežiim
Pigistage sidrun ja lisage ülejäänud komponendid segistisse. Jahvata hästi ja siis joo.