Sisu
Gastriidi ja haavandite dieet põhineb looduslikul toidul, mis sisaldab rohkelt puuvilju, köögivilju ja terveid toite ning vähe tööstuslikke ja töödeldud tooteid, nagu vorst, praetud toidud ja karastusjoogid.
See dieet hõlbustab seedimisprotsessi, põhjustades toidu kiiret läbimist maos, takistades liigse maohappe eraldumist, põhjustades kõrvetisi, valu ja haavandi süvenemist.
Lubatud toidud
Gastriidi dieedis on lubatud sellised toidud, mida on kerge seedida ja mis sisaldavad vähe rasva, näiteks:
- Puuviljad üldiselt, vältides nende toitude tarbimisel tagasijooksu või valu korral happelisi puuvilju, nagu sidrun, apelsin ja ananass;
- Köögiviljad üldiselt võite kasutada köögivilju, mis on keedetud kriisi ja valu ajal, kuna neid on kergem seedida;
- Rasvavaba liha, kana ja kala, eelistatult röstitud, grillitud või keedetud;
- Kooritud piim;
- Terve looduslik jogurt;
- Täisterad, nagu pruun leib, pruun riis ja pruun pasta;
- Kummeliteed;
- Kofeiinivaba kohv;
- Valged juustud, näiteks ricotta, minas frescal või kerge laap;
- Looduslikud vürtsid, näiteks peened ürdid, küüslauk, sibul, petersell, koriander, sinep.
Ingveritee võtmine parandab ka seedimist ning vähendab kõrvetisi ja iiveldust. Vaadake, kuidas seda siin teha.
Keelatud toidud
Keelatud toidud on raskesti seeditavad ja kõrgelt töödeldud toidud, kuna need sisaldavad rohkelt magu ärritavaid lisaaineid ja säilitusaineid, näiteks:
- Töödeldud liha: vorst, vorst, peekon, sink, kalkunilind, salaami, bologna;
- Kollased ja sulatatud juustud, nagu cheddar, catupiry, minad ja provolone;
- Valmis kastmed;
- Vältige rohelist, matt- ja musta teed või teisi, kellel on kofeiini;
- Tükeldatud vürtsid, lihapuljongid ja kiirnuudlid;
- Külmutatud valmistoidud ja kiirtoidud;
- Joogid: karastusjoogid, valmis mahlad, kohv, punane tee, mate tee, must tee;
- Alkohoolsed joogid;
- Suhkur ja maiustused üldiselt;
- Rafineeritud toidud ja praetud toidud, nagu koogid, saiad, suupisted, küpsised;
- Valged jahud, nagu farofa, tapiokk ja mõnel juhul kuskuss;
- Rasvarikkad toidud, näiteks rasvane liha, kana nahk, maks ja liigne rasvane kala, näiteks lõhe ja tuunikala.
Lisaks tuleks vältida täispiima ja happelisi puuvilju, nagu sidrun, apelsin ja ananass, kui kõrvetiste või kõhuvalu sümptomid ilmnevad pärast tarbimist.
Gastriidieet võib küll järgida mõningaid reegleid, kuid võib sõltuvalt iga patsiendi tolerantsusest olla väga erinev. Nii et ülaltoodud loetelu on vaid juhend. Lisaks, kui gastriit ilmneb peamiselt stressi või pinge ajal, võib see olla märk närvilisest gastriidist. Siit saate vaadata sümptomeid ja seda tüüpi haiguste ravimist.
Dieedi menüü gastriidi ja haavandi korral
Järgmine tabel näitab kolme dieedi menüü näidet gastriidi ja haavandite raviks:
Sööki | 1. päev | 2. päev | 3. päev |
Hommikusöök | arbuusimahl + 1 viil pruuni leiba kerge toorjuustu ja munaga | 1 tass kofeiinivaba kohvi + 2 munapuder minese freskaaljuustuga + 2 viilu papaiat | maasikasmuuti kooritud piimaga + 1 viil leiba Minase juustuga |
Hommikune suupiste | 1 õun + 5 india pähklit | 1 purustatud banaan 1 col kaerasupiga | 1 klaas rohelist mahla |
Lõunaõhtusöök | 4 col pruuni riisisuppi + röstitud köögiviljad + keedetud kanarind tomatikastmega | 1 ahjus küpsetatud kala kartulite, tomatite, sibulate ja tilguti oliiviõliga | täisterapasta kalkuni rinnatükkide ja pestokastmega + roheline salat |
Pärastlõunane suupiste | terve looduslik jogurt + 1 col meesuppi + 1 col kaerasuppi | Papaia smuuti lõssipulbriga | kofeiinivaba kohv + 2 viilu pruuni leiba kerge kohupiima ja munaga |
Lisateavet selle kohta, mida gastriidiga süüa, saate videost:
Dieedi retseptid gastriidi vastu
1. Röstitud puuvili
Hea võimalus hommikusöögiks või pärastlõunaseks suupisteks on süüa keedetud või röstitud puuvilju.
Kuidas seda teha: asetage küpsetusplaadile 6 õuna või 6 pirni ja lisage 3/4 tassi vett. Küpseta umbes 30 minutit või kuni puuvili on pehme. Maitsvamaks muutmiseks võite õuna või pirni keskele lisada 1 kaneelipulga.
2. Looduslik želatiin
Želatiin on värske ja on hea magustoiduvõimalus peamisteks söögikordadeks.
Kuidas seda teha: lisage 200 ml klaasile täismahus viinamarjamahlale 1 pakk maitsestamata želatiini ja hoidke külmkapis umbes 2 tundi.
3. Kalapuljong
Kalavarud on suurepärane võimalus kergeks õhtusöögiks ja seda tuleks tarbida mitte liiga kuumalt.
Koostisosad
- 500g tükeldatud kalafilee (tilapia, pacu, merluus, dogfish)
- 1 sidrunimahl
- sool maitse järgi
- 1 keskmine sibul, hakitud
- 3 nelki hakitud küüslauku
- 1 supilusikatäis oliiviõli
- 1 hakitud tomat
- 1/2 hakitud pipart
- 2 keskmist kartulit
- maitse järgi roheline lõhn
- 1 tl paprikat
Ettevalmistusrežiim
Maitsesta kala maitse järgi sidruni ja soolaga ning marineeri 15 minutit. Kastrulis lisage teised koostisosad, pruunistades kõigepealt sibula ja küüslaugu, lisage vesi, kartulid, paprika, tomatid ja keetke, seejärel lisage kala ja keetke veel mõni minut. Lõpuks lisage hakitud roheline lõhn, lülitage tule välja ja reserveerige.
Siin on gastriidi ravimise strateegiad:
- Looduslik ravim gastriidi vastu
- Gastriidi ravi