Sisu
Virsikul on lisaks kaalulangetamisprotsessidele mitmeid tervisele kasulikke eeliseid, nagu soole paranemine ja vedeliku retentsiooni vähenemine, kuna see sisaldab vähe kaloreid ja soodustab küllastustunnet.
Selle puuvilja eelised tulenevad vitamiinisisaldusest ja koorest, mis on söödav, rikkalik ja kiudaineline. Et virsikul oleks eeliseid, on soovitatav seda süüa koorega ja vältida siirupis suures koguses virsiku tarbimist, kuna sel juhul on see suhkrut lisanud.
Virsiku tervislik kasu
Virsik on tüüpiline suvine puuvili, selles on vähe kaloreid ja see sisaldab palju vitamiine, lisaks sellele on seda lihtne hoida, transportida ja tarbida kõikjal. Virsiku peamised eelised tervisele on:
- Aidake kaalust alla võtta, omades vähe kaloreid ja suurendades küllastustunnet;
- Parandage soolestiku tööd, sisaldades kiudaineid ja palju vett, mis võitleb kõhukinnisuse vastu;
- Ennetage selliseid haigusi nagu vähk ja südameprobleemid, kuna see sisaldab palju antioksüdante nagu A- ja C-vitamiin;
- Abi diabeedi kontrolli all hoidmisel, kuna sellel on madal glükeemiline indeks ja see ei suurenda veresuhkrut;
- Parandage silmade tervist, kuna see sisaldab beetakaroteeni - toitainet, mis hoiab ära katarakti ja makulaarse degeneratsiooni;
- Parandage meeleolu, kuna see sisaldab palju magneesiumi, mineraali, mis aitab lõõgastuda ja survet kontrollida;
- Võitlege vedelikupeetusega, kuna sellel on diureetiline toime.
Oluline on meeles pidada, et eelised on tavaliselt seotud koorega värskete puuviljade tarbimisega ning siirupis ei soovitata tarbida suurtes kogustes virsikut, kuna see on lisanud suhkrut ja pole seetõttu tervisele kasulik.
Toitumisalane teave
Järgmises tabelis on toodud 100 g värske ja siirupiga virsiku toitumisalane teave:
Toitainet | värske virsik | virsik siirupis |
Energia | 36 kcal | 63 kcal |
Süsivesikud | 9,3 g | 16,8 g |
Valk | 0,8 g | 0,7 g |
Rasv | 0 g | 0 g |
Kiud | 1,4 g | 1 g |
Magneesium | 4,44 mg | 4 mg |
Kaalium | 123 mg | 94 mg |
C-vitamiin | 3,25 mg | - |
Tsink | 0,05 mg | 0,09 mg |
Retseptid virsikuga
Kuna see on kergesti hoitav ja väga mitmekülgne puuvili, saab virsikut kasutada mitmetes kuumades ja külmades retseptides või magustoitude täiustamiseks. siin on mõned näidised:
1. Virsikukook
Koostis:
- 170 g või 5 supilusikatäit võid;
- 3/4 tassi demerara suhkrut;
- 140 grammi nisujahu, pruuni riisi või mandleid;
- 3 muna;
- 1 tl küpsetuspulbrit;
- 4 värsket virsikut õhukesteks viiludeks lõigatud.
Ettevalmistusrežiim:
Klopi mikseris lahti suhkur ja või ning lisa ükshaaval munad, lastes tainal palju kloppida. Lisa jahu ja küpsetuspulber ning sega suure lusikaga korralikult läbi. Vala see tainas võiga määritud pannile, määri viilutatud virsikud tainale ja küpseta 180 ° C juures umbes 40 minutit.
2. Virsikuvaht
Koostis:
- 4 supilusikatäit demerara suhkrut;
- 1 tl vaniljeessentsi;
- Kaneel maitse järgi;
- 1/2 supilusikatäit maitsestamata želatiini;
- 200 ml piima;
- 2 supilusikatäit piimapulbrit;
- 2 hakitud virsikut.
Ettevalmistusrežiim:
Sulata kastrulis maitsetu želatiin 100 ml piimas. Kuumutage madalal kuumusel ja segage, kuni see on täielikult lahustunud. Lisage hakitud virsikud ja vaniljeessents ning laske segul jahtuda. Vahusta piimapulber ja suhkur ülejäänud piimaga ühtlaseks massiks ning lisa želatiinisegule. Pange üksikutesse anumatesse või kaussidesse ja hoidke külmkapis, kuni see on tugev.
3. Kodune virsikujogurt
Koostis:
- 4 virsikut;
- 2 purki tervet looduslikku jogurtit;
- 3 supilusikatäit mett;
- 1 spl sidrunimahla.
Ettevalmistusrežiim:
Lõika virsikud keskmisteks tükkideks ja külmutage. Eemaldage sügavkülmast ja peksake segistis või protsessoris kõik koostisosad ning serveerige jäätist.
Loodud: Tua Saúde toimetuse meeskond