Sisu
Camu camu on tüüpiline Amazonase piirkonna puuvili, mis sisaldab palju C-vitamiini, olles selle toitaine poolest palju rikkam kui muud puuviljad nagu acerola, apelsin, sidrun või ananass. See vili on tüüpiline Lõuna-Ameerika riikidele nagu Peruu, Brasiilia ja Colombia ning selle teaduslik nimetus on Myrciaria dubia.
Kuid sellel puuviljal on väga happeline maitse ja seda tarbitakse tavaliselt jäätises, jogurtis, moosides, karastusjookides ja maiustustes ning seda saab osta ka tablettide või pulbri kujul tervisekaupade kauplustest.
Peamised eelised
Camu camu tarbimine annab tervisele järgmised eelised:
- Tugevdage immuunsüsteemi, kuna see sisaldab suures koguses antioksüdante, nagu C-vitamiin ja flavonoidid, nagu antotsüaniinid ja ellagiinhape, aidates võidelda näiteks selliste haigustega nagu herpes;
- Toimida põletikuvastase ravimina, kuna selle antioksüdandi sisaldus vähendab põletikku soodustavate markerite kontsentratsiooni ja võib parandada näiteks selliste haiguste sümptomeid nagu artriit;
- Võitlege gripi ja nohu vastu, kuna selles on palju C-vitamiini;
- Vähendada oksüdatiivse stressi ja rakukahjustuste riski, mis võib vähendada krooniliste haiguste, südameprobleemide ja vähi riski;
- Vältige enneaegset vananemist, kuna C-vitamiin aitab säilitada keha kollageeni - ainet, mis hoiab ära kortsude ja väljendusjälgede tekkimise;
- See võib aidata vererõhku reguleerida, kuna sellel on bioaktiivseid ühendeid, mis võivad põhjustada vasodilatatsiooni, vähendades vererõhku;
- See võib aidata kaasa glükeemia kontrollimisele, kuna see sisaldab rohkesti fenoolseid ühendeid, mis on võimelised pidurdama süsivesikute seedimist ja glükoosi imendumist soolestiku tasandil, lisaks stimuleerima insuliini sekretsiooni kõhunäärmes, reguleerides glükoosi vabanemist maksast, aktiveerivad insuliiniretseptoreid ja glükoosi omastamist insuliinitundlikes kudedes.
Rottidega on läbi viidud mõned uuringud, kus camu camu tarbimine soodustas kehakaalu langust, kuna see soodustas soolestiku mikrobioota muutusi, reguleerib glükoosi ja insuliini, hoides ära rasva akumuleerumise kõhuõõnes ja maksas, kuid see on vajalik rohkem uuringuid, mis seda kasu tõestavad.
Toitaineline koostis camu camu
Järgmises tabelis on toodud 100 g camu camu pulbri toitev koostis:
Komponendid | Kogus 100 g puuviljas | 100 g puuviljapulbri kogus |
Energia | 24 kcal | 314 kcal |
Süsivesikud | 5,9 g | 55,6 g |
Valk | 0,5 g | 5,6 g |
Rasvad | 0,1 g | 2,5 g |
Kiud | 0,4 g | 23,4 g |
C-vitamiin | 2780 mg | 6068 mg |
Raud | 0,5 mg | - |
Dieedist raua imendumise suurendamiseks tuleks camu camu tarbida pärast lõunasööki või õhtusööki, kuna selle kõrge C-vitamiini sisaldus aitab suurendada soolestikus imenduva raua hulka. Lisaks on oluline meeles pidada, et viljalihas on viljalihas säilinud ja toitaineid lahjendava vee tõttu C-vitamiini kontsentratsioon väiksem kui pulbril.
Kuidas tarbida
Camu camu’t võib tarbida värskena mahla kujul, lahjendades umbes 50 g puuvilju 1 liitris vees.
Lisaks võib seda puuvilja leida ka pulbrina, mida tuleb tarvitada, lahjendades 1 madalat supilusikatäit 1 klaasis vees, võttes segu 2 korda päevas. Tarbituna tablettidena, tuleb üks 500 mg kapsel võtta kaks korda päevas, üks kord hommikul ja pärastlõunal.
Roosa Camu Camu mahla retsept
See mahl aitab tänu kiudainete ja antioksüdantide sisaldusele parandada soolestiku tööd, ennetada kortse ja tugevdada immuunsust. Mahla saab tarbida hommikusöögiks või suupisteteks.
Koostis:
- 1 banaan;
- 3 maasikat;
- 1 koorega õun;
- 1 väike peet;
- 1 peotäis spinatit;
- 1 tl camu camu;
- 1/2 klaasi vett.
Ettevalmistusrežiim:
Klopi kõik koostisosad segistis ja joo ilma suhkrut lisamata. Mahla kreemjamaks muutmiseks võite kasutada külmutatud banaani.
Võimalikud kõrvaltoimed
Suure C-vitamiini sisalduse tõttu on selle puuvilja liigne tarbimine pulbrite, kapslite või puuvilja enda sees, kuna see võib põhjustada selle vitamiini liigset kehas. Lisaks, kuna C-vitamiin soosib raua imendumist, võib see põhjustada selle mineraali liigset kehas, kuid selline olukord pole tavaline.
Mõlemad olukorrad võivad põhjustada seedetrakti häireid, nagu kõhulahtisus, iiveldus, kõhuvalu ja oksendamine.