Sisu
Kaneel on aromaatne maitseaine, mida saab kasutada mitmes retseptis, kuna see annab toidule lisaks magusale maitsele ka teed.
Kaneeli regulaarne tarbimine koos tervisliku ja tasakaalustatud toitumisega võib tervisele tuua mitmeid eeliseid, millest peamised on:
- Aidake diabeedi kontrolli all hoida, sest see parandab suhkru kasutamist;
- Parandada seedehäireid nagu gaasid, spasmilised probleemid ja ravida kõhulahtisust selle antibakteriaalse, spasmolüütilise ja põletikuvastase toime tõttu.
- Võitlege hingamisteede infektsioonidega, kuna see avaldab limaskestadele kuivatavat toimet ja on looduslik rögalahtisti;
- Vähendage väsimust ja parandage meeleolu, sest see suurendab vastupidavust stressile;
- Aidake kolesterooliga võidelda antioksüdantide abil;
- See aitab seedimist, eriti meega segatuna, kuna mees on seedimist hõlbustavad ensüümid ning kaneelil antibakteriaalne, spasmolüütiline ja põletikuvastane toime;
- Vähendab söögiisu, kuna see sisaldab palju kiudaineid;
- See vähendab rasva kogunemist, kuna see parandab kudede tundlikkust insuliini toimele;
- See parandab intiimset kontakti, kuna see on afrodisiaakum ja parandab vereringet, suurendades tundlikkust ja naudingut, mis soosib ka seksuaalset kontakti.
- See aitab vähendada vererõhku tänu põletikuvastastele ja antioksüdantsetele omadustele, mis aitavad veresooni lõdvestada.
Kõik need kaneeli eelised tulenevad asjaolust, et kaneel sisaldab rikkalikult lima, kumariini ja tanniini, mis annab sellele antioksüdandi, põletikuvastase, antibakteriaalse, viirusevastase, seenevastase, spasmolüütilise, anesteetilise ja probiootilise toime. Kaneeli kõigi tervisega seotud eeliste saamiseks tarbige lihtsalt 1 tl päevas.
Kaneeli toitumisalane teave
Järgmises tabelis on esitatud toitumisalane teave 100 grammi kaneeli kohta:
| Komponendid | Kogus 100 g kaneeli kohta |
| Energia | 315 kalorit |
| Vesi | 10 g |
| Valgud | 3,9 g |
| Rasvad | 3,2 g |
| Süsivesikud | 55,5 g |
| Kiud | 24,4 g |
| A-vitamiin | 26 mcg |
| C-vitamiin | 28 mg |
| Kaltsium | 1230 mg |
| Raud | 38 mg |
| Magneesium | 56 mg |
| Kaalium | 500 mg |
| Naatrium | 26 mg |
| Fosfor | 61 mg |
| Tsink | 2 mg |
Kuidas kaneeli kasutada
Kaneeli kasutatud osad on selle koor, mida supermarketites leidub kaneelipulga kujul, ja eeterlik õli, mida leidub tervisekaupade kauplustes.
Populaarne viis kaneeli eeliste nautimiseks on kasutada seda liha, kala, kana ja isegi tofu maitseainetena. Selleks lihvige lihtsalt 2 aniisitähte, 1 tl pipart, 1 tl jämesoola ja 2 tl kaneeli. Hoidke maitseaineid külmkapis ja see on igal ajal kasutamiseks valmis.
1 tl kaneelipulbri puistamine puuviljasalatile või kaerahelbedele on suurepärased strateegiad, mis aitavad vere glükoosisisaldust loomulikult reguleerida, olles kasulik diabeedi kontrollimisel ja kaalulangetamisel. Lisateave kaneeli kasutamise kohta kehakaalu langetamiseks.
Kuidas teha kaneelitee
Teine väga populaarne viis kaneeli kasutamiseks on tee valmistamine, mis lisaks väga aromaatsele toomisele toob kaneelile kaasa ka kõik tervisele kasulikud eelised.
Koostisosad
- 1 kaneelipulk;
- 1 tass keeva veega.
Ettevalmistusrežiim
Pange kaneelipulk keeva veega tassi ja laske sellel seista 10 minutit. Seejärel eemaldage kaneelipulk ja tarbige enne sööki kuni 3 tassi päevas.
Kui tee maitse on liiga intensiivne, on võimalik kaneelipulk vette jääda vähemaks ajaks, 5–10 minutiks, või lisada näiteks mõni tilk sidrunit või õhuke viil ingverit.
Tervislikud kaneeli retseptid
Mõned retseptid, mida saab kaneeliga valmistada, on:
1. Banaani ja kaneeli kook
Koostisosad
- 5 muna;
- 2 ja ¼ tassi nisujahu;
- 1 tass demerara suhkruteed;
- 1 supilusikatäis küpsetuspulbrit;
- ¾ tassi piima teed;
- 2 purustatud banaani;
- 1 tass õliteed;
- ½ tassi purustatud pähklitest teed.
Ettevalmistusrežiim:
Klopi munad, suhkur, piim ja õli segistis umbes 5 minutit. Seejärel lisage jahu ja küpsetuspulber, segades veel natuke, et kõik seguneks. Viige lõpuks tainas anumasse, lisage purustatud banaanid ja purustatud kreeka pähklid ning segage hästi, kuni tainas on ühtlane.
Pange tainas võiga määritud pannile ja asetage eelkuumutatud ahju 180 ° kraadini kuldpruuniks. Seejärel puista koogi peale kaneeli.
2. Küpsetatud õun kaneeliga
Koostis:
- 2 ühikut õuna
- 2 kaneelipulgad ühikut
- 2 supilusikatäit fariinsuhkrut
Ettevalmistusrežiim:
Pese õunad ja eemalda keskosa, kus on vars ja seemned, kuid õunu lõhkumata. Pange õunad ahjuvormi, asetage keskele kaneelipulk ja piserdage suhkruga. Küpseta 200 ° C juures 15 minutit või kuni õunad on väga pehmed.
Võimalikud kõrvaltoimed
Üldiselt on kaneeli kasutamine väikestes kogustes ohutu. Kaneeli kõrvaltoimeid võib täheldada liigi tarbimisel Cinnamomum cassia suurtes kogustes, kuna see sisaldab kumariini ja võib raske maksahaigusega inimestel põhjustada allergiaid ja nahaärritust, hüpoglükeemiat ja maksakahjustusi.
Vastunäidustused
Kaneeli ei tohi raseduse ajal tarbida inimesed, kellel on mao- või soolehaavandid või kellel on rasked maksahaigused.
Imikute ja laste puhul on oluline olla ettevaatlik, eriti kui perekonnas on esinenud allergiat, astmat või ekseemi.
Vaadake kõiki kaneeli eeliseid järgmises videos:
