Sisu
Raua imendumise parandamiseks soolestikus tuleks kasutada selliseid strateegiaid nagu tsitrusviljade nagu apelsin, ananass ja acerola söömine koos rauarikaste toitudega ja vältida antatsiidiravimite, nagu Omeprasool ja Pepsamar, sagedast kasutamist.
Raua omastamine on lihtsam, kui see on "heemi" kujul, mida leidub loomsetes toitudes nagu liha, maks ja munakollane. Mõni taimset päritolu toit, näiteks tofu, lehtkapsas ja oad, sisaldab ka rauda, kuid see on mitteheemne rauatüüp, mida soolestik imeb väiksemates kogustes.
Nipid raua imendumise suurendamiseks
Mõned näpunäited raua imendumise suurendamiseks soolestikus on:
- Sööge rikkalikult C-vitamiini sisaldavaid puuvilju, nagu apelsin, kiivi ja acerola, koos rauarikaste toitudega;
- Vältige piima ja piimatoodete joomist koos põhitoidukordadega, kuna kaltsium vähendab raua imendumist;
- Vältige kohvi ja teede joomist rauarikaste toitudega, kuna need sisaldavad aineid, mida nimetatakse polüfenoolideks ja mis vähendavad raua imendumist;
- Vältige kõrvetiste ravimite pidevat kasutamist, kuna raud imendub paremini koos maohappega;
- Sööge fruktooligosahhariidide rikkaid toite nagu soja, artišokk, spargel, endiiv, küüslauk ja banaanid.
Rasedad ja aneemiaga inimesed omastavad loomulikult rohkem rauda, sest rauapuudus põhjustab soolestikus selle mineraali suurema hulga imendumist.
Tsitrusviljad suurendavad raua imendumist Piimatooted ja kohv vähendavad raua imendumist
Rauarikas toit
Peamised rauarikkad toidud on:
Loomset päritolu: punane liha, linnuliha, kala, süda, maks, krevetid ja krabid.
Taimne päritolu: tofu, kastanid, linaseemned, seesam, kapsas, koriander, ploom, oad, herned, läätsed, pruun riis, täistera ja tomatikaste.
Aneemia vastu võitlemiseks on oluline, et kõigil söögikordadel oleks rauarikas toit, nii et sool suurendab selle mineraali imendumist ja keha suudab aneemiast üle saada ja varusid täiendada.
Vaadake ka: