Sisu
Želatiini tervislik kasu hõlmab küünte ja juuste tugevdamist, andes neile suurema tugevuse, paksuse, kasvu ja läike. Želatiin on ka kõrge veesisalduse tõttu suurepärane niisutusallikas, mis hoiab naha ja juukseid kindlana ning aitab võidelda kõhukinnisuse vastu.
Lisaks on želatiin loomset päritolu kollageenirikas magustoit, mis on element, mis vastutab luude hooldamise, liigeste taastamise ja taastumise eest ning mis aitab edasi lükata vananemisele omast loomulikku lõtvumisprotsessi, vältides seega kortsud, tselluliit ja väljendusjäljed. Vaadake teisi kollageenirikkaid toite.
Želatiini nuumamine?
Želatiin ei nuumata, sest vaatamata suhkru olemasolule on selles ka palju vett, mis muudab selle toidu väga heaks dieedilisandiks. Soovijad saavad valida dieedi või kerge želatiini ning suhkrut pole üldse.
Želatiinil ei ole rasvu ja see on magus alternatiiv, mida saab tarbida dieediversioonis, ning see võib olla osa dieedist kehakaalu langetamiseks või lihtsalt naha noorendamiseks kollageeni tõttu.
Õuna, maasika, virsiku või ananassi lisamine tükkideks kuumas vees enne želatiini valmistamist on viis želatiini veelgi toitainelisemaks muutmiseks.
Agar agari želatiin
Kuna supermarketist kaubanduslikult leitavad želatiinid sisaldavad suures koguses värvaineid, on soovitatav see vahetada agarželatiini vastu, mis on samuti kasulik. See želatiin ei ole siiski loomse kollageeni allikas, see on taimest pärit želatiin, mis on valmistatud vetikatest ja mida saavad tarbida ka taimetoitlased.
Agar-želatiin sisaldab rohkesti kiudaineid, mis aitab soolestikku reguleerida ja suurendab küllastustunnet. Samuti annab see rohkem kui tavaline želatiin ega muuda toidu maitset, kui seda kasutatakse retseptides nagu koogid ja magustoidud.
Toitumisalane teave
100 g kahte tüüpi želatiini toiteväärtuse erinevuse kohta leiate allolevast tabelist.
Komponendid | Loomne želatiin | Köögiviljaželatiin |
Energia: | 380 kcal | 191 kcal |
Süsivesikud: | 89,2 g | 10 g |
Valk: | 8,9 g | 2 g |
Rasv: | -- | 0,3 g |
Kiud: | -- | 70 g |
Kaltsium: | 27 mg | -- |
Naatrium: | 235 mg | 125 mg |
C-vitamiin: | 40 mg | 600 mg |
Lisaks ei muutu köögiviljaželatiin toatemperatuuril vedelaks ja seda saab hoida külmkapist eemal.
Jelly Jelly retsept
Seda želatiinikommide retsepti on väga lihtne valmistada ja see on väga tervislik ning seda saavad tarbida isegi üle 1-aastased lapsed.
Koostisosad
- 1 pakk värvitut, maitsetut želatiini
- 2 pakki tavalist želatiini
- 200 ml vett
Ettevalmistusrežiim
Segage koostisosad pannil ja laske pidevalt segades umbes 5 minutit haududa. Kui see on väga ühtlane, lülitage tule välja ja asetage vedelik atsetaat- või silikoonvormidesse ja hoidke külmkapis umbes 2 tundi. Kui želatiin on kindel, vormi lahti.
Vorme võib leida kodutarvete kauplustest või osta veebist ja neid on mitu kuju ja suurust.
Kaalulangetamiseks abi saamiseks vaadake veel 15 näpunäidet kaalu langetamiseks ja kõhu kaotamiseks.