Sisu
Crohni tõve dieet on üks olulisemaid ravietappe, kuna mõned toidud võivad sümptomeid halvendada ja seetõttu tuleks neid vältida. Sel põhjusel peaks toitumisvaeguste vältimiseks võimaluse korral eelistama ka tervislikke ja mitmekesiseid võimalusi.
Üldiselt kogevad Crohni tõvega inimesed seedetrakti raskete sümptomitega perioode, nagu kõhulahtisus, oksendamine, iiveldus, kõhuvalu, maitsemuutused, kõhukinnisus ja isutus, mis võivad põhjustada alatoitumist. Crohni sündroomi tuvastamiseks tehke järgmist.
Üldiselt on oluline, et selle haiguse dieet sisaldaks vähe suhkrurikkaid toite ja kofeiiniga jooke, kuna suhkrud ja kofeiin ärritavad soolestikku ja võivad suurendada Crohni tõve sümptomeid.
Mida süüa Crohni tõve korral
Crohni tõbi on terviseprobleem, mille korral esineb pidev soolepõletik, mis häirib toitainete imendumist. Malabsorptsiooni aste sõltub sellest, kui palju soolestikku on mõjutatud või kas selle osa on haiguse tõttu juba eemaldatud.
Seetõttu on toidu eesmärk Crohni tõve korral vältida soolestiku ärritust ja alatoitumist, võimalikult palju soodustada toitainete omastamist, leevendada sümptomeid, vältida uusi kriise ja parandada inimese elukvaliteeti läbi looduslik toit.
1. Lubatud toidud
Mõned dieedis lubatud toidud on:
- Riis, püreed, pasta ja kartul;
- Lean liha, nagu kana liha;
- Keedetud muna;
- Kalad nagu sardiinid, tuunikala või lõhe;
- Keedetud köögiviljad, näiteks porgand, spargel ja kõrvits;
- Keedetud ja kooritud puuviljad, näiteks banaanid ja õunad;
- Piimatooted tingimusel, et isik ei ole laktoositalumatu;
- Avokaado ja oliiviõli.
Lisaks nende toiduainete tarbimisele on põletiku vähendamiseks soovitatav täiendada ka oomega 3 ning sõltuvalt toitumisriskist võivad olla näidustatud ka mõned vitamiinid ja mineraalid nagu kaltsium, foolhape, B12-vitamiin, raud ja A-vitamiinid. D, E ja K.
Lisaks võib probiootikumide ja glutamiini kasutamine aidata kaasa ka soolestiku toimimise parandamisele, kuid kõik need toidulisandid peab määrama arst või toitumisspetsialist.
Mõnedel inimestel on lisaks Crohni tõvele laktoositalumatus ja / või gluteenitalumatus ning sellistel juhtudel peaksid need inimesed ka neid toite vältima ja kui neil seda talumatust pole, on võimalik tarbida kooritud pastat ja piimatooteid väikesed portsjonid.
2. Toidud, mida tuleb vältida
Toit, mida tuleks vältida, sest see võib seedetrakti ärritada ja sümptomeid halvendada, on:
- Kohv, must tee, karastusjoogid kofeiiniga;
- Seemned;
- Toored köögiviljad ja koorimata puuviljad;
- Papaia, apelsin ja ploom;
- Mesi, suhkur, sorbitool või mannitool;
- Kuivatatud puuviljad, nagu maapähklid, pähklid ja mandlid;
- Kaer;
- Šokolaad;
- Alkohoolsed joogid;
- Sealiha ja muu rasvane liha;
- Muretainaküpsised, lehttainas, šokolaad;
- Praetud toidud, gratiinid, majonees, külmutatud tööstuslikud toidud, võid ja hapukoor.
Need toidud on vaid mõned näited, mis enamikul Crohni tõvega inimestel võivad haiguse sümptomeid halvendada, kuid toidud võivad inimestel erineda.
Seetõttu on oluline välja selgitada, millised toidud on seotud sümptomite süvenemisega, ja teavitada neid toitumisspetsialistist. Sel viisil on võimalik vältida uusi kriise ja toitumisvaegusi, kuna sümptomite eest vastutavat toitu saab vahetada sama toitumisomadustega toidu vastu.
Järgmistest videotest saate sümptomite kontrolli all hoidmiseks muid söötmise näpunäiteid:
Crohni tõve menüü
Järgmine tabel näitab Crohni tõve 3-päevast menüüd:
Söögikorrad | 1. päev | 2. päev | 3. päev |
Hommikusöök | Munapuder röstsaiaga + kurnatud puuviljamahl ja lahjendatud vees | Riisijook röstsaiaga + vees lahjendatud kurnatud puuviljamahl | Leivaviil keedetud munaga + kurnatud puuviljamahl ja lahjendatud vees |
Hommikune suupiste | Küpsetatud banaan kaneeliga | Küpsetatud õun ilma koore ja kaneelita | Kooreta ja kaneeliga keedetud pirn |
Lõunaõhtusöök | Nahata kanarind kartulipüree ja tükeldatud kõrvitsaga, vähese oliiviõliga. | Grillitud lõhe riisiga ja porgandisalat vähese oliiviõliga. | Nahata kalkunirind kõrvitsapüreega keedetud porgandi ja herneste salatiga, vähese oliiviõliga. |
Pärastlõunane suupiste | Želatiin | Küpsetatud banaan kaneeliga | Röstsai õunamoosiga |
Crohni tõve dieet on inimeseti erinev, kuna tundlikkus võib igal ajal suureneda ja isegi toidud, mida tavaliselt tarbiti, tuleb teatud aja jooksul dieedist välja jätta, seega on vaja dieeti kohandada vastavalt oluline on patsiendi nõustamine toitumisspetsialisti või toitumisspetsialisti juures.
Muud olulised soovitused
Crohni tõvega inimesed peaksid päeva jooksul sööma mitu väikest söögikorda, vältides söömata liiga pikka aega, et sooled säilitaksid regulaarset aktiivsust. Lisaks on seedeprotsessi hõlbustamiseks oma toitu hästi närida, vähendades sooleärrituse tõenäosust.
Lisaks on oluline oma toitu hästi närida, et aidata seedeprotsessi ja eelistatavalt rahulikus keskkonnas. Samuti tuleks vältida toite, mis võivad sümptomeid süvendada, piirata kiudainete tarbimist ja kõrge rasvasisaldusega toite.
Puu- ja köögiviljade kiudainesisalduse vähendamiseks võite koorida, küpsetada ja valmistada seda nagu püreed. Toitu tuleb valmistada looduslike vürtsidega ning see peab olema valmistatud grillitult, küpsetatult või ahjus.
Kuna Crohni tõbi võib põhjustada kõhulahtisust, on dehüdratsiooni vältimiseks oluline säilitada vedelikku, tarbides vett, kookosvett ja veega lahjendatud ning pingutatud puuviljamahla.
Oluline on regulaarselt konsulteerida toitumisspetsialistiga, sest alatoitumise vältimiseks ja haiguse sümptomite leevendamiseks võib osutuda vajalikuks teha mõningaid toitumisharjumusi.