Sisu
Sigur, mille teaduslik nimi onCichorium pumilum, on vitamiinide, mineraalainete ja kiudaineterikas taim ning seda võib tarbida toorelt, värsketes salatites või teede kujul, kõige enam kasutatakse selle lehti ja juuri.
Sigur on tuntud ka kui kohvisigur, mandel, metsmandel, mõru sigur ja metssigur ning seda kasutatakse laialdaselt maksa- või sooleprobleemide raviks. Sellel taimel on ka omadusi, mis võivad aidata lihasvalude ravimisel, parandada seedimist, ennetada südame-veresoonkonna haigusi ja tugevdada immuunsüsteemi.
Siguri eelised
Sigur sisaldab rikkalikult antioksüdante, vitamiine, mineraale ja kiudaineid, millel on kõrge toiteväärtus ja millel on mitmeid eeliseid tervisele, peamiselt neist:
- See aitab kaalulangetamisprotsessis, kuna selles pole palju kaloreid ja see pakub palju toitaineid. Lisaks on see rikas kiudainete poolest, mis lisaks väljaheite edendamisele tagab küllastustunde;
- Ennetab südame-veresoonkonna haigusi, kuna antioksüdantsete komponentide tõttu suudab see kontrollida vere kolesteroolitaset ja seega vähendada näiteks ateroskleroosi riski, mis on südamehaiguste üks peamisi põhjuseid;
- Leevendab stressi ja ärevuse sümptomeid, kuna sellel on rahustav toime, aidates rahuneda;
- See parandab seedimist ja võitleb kõhukinnisuse vastu, kuna see sisaldab palju kiudaineid, soodustades roojamist, lisaks sellele, et see võib vähendada mao happesust, vähendada näiteks kõrvetiste sümptomeid, refluksi ja seedehäireid;
- Hoiab ära lihas- ja liigesevalu, lisaks abistab näiteks artriidi ravis, kuna sellel on põletikuvastased omadused;
- Tugevdab immuunsust, kuna tänu antioksüdantsetele komponentidele on see võimeline eemaldama kehast vabu radikaale, tugevdades immuunsust;
- See parandab maksa ja neerude tööd, kuna on võimeline maksa puhastama, kuna on võimeline väljutama kehast toksiine ja suurendama urineerimise sagedust, kuna sellel on diureetiline omadus;
- See parandab naha ja juuste välimust, kuna see sisaldab palju vitamiine, mineraale ja antioksüdante.
Lisaks tugevdab sigur luid ja ergutab söögiisu. Seega võib sigurit kasutada ka näiteks podagra, maksa ülekoormuse, hüpertensiooni ja mikroorganismide vastu võitlemisel.
Kuidas tarbida
Sigurid, mida tarbitakse enim, on lehed ja juur, mida saab kasutada näiteks salatites, mahlades ja tees.
Sigurilehed:
Sigurilehti kasutatakse tavaliselt salatites ja neid võib süüa toorelt, keedetult või hautatult, kuid neist võib valmistada ka mahla. Sigurimahla saab valmistada segistisse asetades 1 sigurilehte ja 200 ml vett. Pärast kogu lehe purustamist ja vette lisamist võib mahla tarbida. Seda mahla võib tarbida enne sööki, söögiisu ergutamiseks või pärast sööki, et soodustada seedeprotsessi.
Sigurijuured:
Sigurijuurtest saab teha sigurikohvi, mis on tervislikum kui tavaline kohv ja mida võib pidada valikuks inimestele, kelle jaoks on kohvi tarbimine vastunäidustatud, näiteks diabeetikutele või hüpertensiooniga inimestele , näiteks. Sigurikohvi võib leida supermarketitest ja tervisekaupade kauplustest ning selle väärtus võib varieeruda vahemikus R $ 4 kuni R.00.
Siguritee:
Teine viis siguri tarbimiseks on taime lehtedest ja juurtest valmistatud tee joomine. Tee valmistamiseks pange lihtsalt 1 g keeva vette 20 g sigurilehti ja juuri ja laske sellel seista 10 minutit. Seejärel kurna ja joo vähemalt 3 korda päevas enne või pärast sööki.
Millal mitte tarbida
Sigur on vastunäidustatud kõhulahtisuse ja palaviku korral.
Loodud: Tua Saúde toimetuse meeskond