Sisu
Papaia on maitsev ja tervislik puuvili, mis sisaldab palju kiudaineid ja toitaineid nagu C-vitamiin ja lükopeen. Selle suurus on väiksem kui papaya formosa, kuid mõlemal on väga sarnane koostis ja toitained.
Peamine kasu papaia regulaarsest tarbimisest on:
- Parandage soolte transiiti, kuna see sisaldab palju kiudaineid ja vett;
- Parandage nahka ja nägemist, kuna see sisaldab palju A-vitamiini;
- Tugevdage immuunsüsteemi, omades häid koguseid C-vitamiini;
- Abistada närvisüsteemi toimimist, omades B-rühma vitamiine;
- Aidake kaalust alla võtta, kuna teil on vähe kaloreid ja madal glükeemiline indeks;
- Seedimise hõlbustamine valkude seedimist soodustava ensüümi papaiini sisaldusega;
- Ennetage selliseid haigusi nagu vähk, südameprobleemid ja Alzheimeri tõbi, kuna see sisaldab palju antioksüdante.
Peamine erinevus nende kahe vahel, mida ostmise ajal arvesse võtta, peaks olema just suurus, kuna papaiaformosa on suurem ja võib lõpuks külmkapis rikneda, kui seda ei tarvitata umbes 3 päeva jooksul pärast avamist. Hea lahendus on papaia külmutamine väikeste portsjonitena, mida saab seejärel kasutada mahlades ja vitamiinides.
Toitumisalane teave papaia kohta
Järgmine tabel annab toitumisalase teabe 100 g papaia ja papaia formosa kohta.
Toitained | 100g papaia papaiat | 100g papaia formosa |
Energia | 40 kcal | 45 kcal |
Süsivesikud | 10,4 g | 11,5 g |
Valk | 0,4 g | 0,8 g |
Rasv | 0,1 g | 0,1 g |
Kiud | 1 g | 1,8 g |
Magneesium | 22,1 mg | 17,3 mg |
Kaalium | 126 mg | 221,8 mg |
Vitamiin B1 | 0,03 mg | 0,03 mg |
B2-vitamiin | 0,04 mg | 0,03 mg |
C-vitamiin | 82,2 mg | 78,5 mg |
Papaiat võib süüa värskelt või mahlade, vitamiinide ja puuviljasalatite kujul ning kõhukinnisusega beebidele võib seda pakkuda isegi väikestes kogustes. Vaadake 4 retsepti lapse kõhukinnisuse vastu võitlemiseks.
Retsept Papaia kaussi koos Granolaga
Seda retsepti saab kasutada hommikusöögi või pärastlõunase suupiste jaoks, mis on suurepärane võimalus soolestiku toimimiseks.
Koostis:
- 1/2 papaia
- 4 supilusikatäit granola
- 4 spl tavalist jogurtit
- 2 spl kodujuustu
Ettevalmistusrežiim:
Pange kaussi tavaline jogurt põhja. Seejärel lisage pool papaiat, kattes 2 spl granola. Lisage peal juust, ülejäänud papaia ja lõpuks veel 2 supilusikatäit granola. Serveeri jahtunult.
Papaia muffin
Need muffinid on suurepärased võimalused papaia uuenduslikul ja maitsval viisil kasutamiseks, mis võib olla ka lastele suupisteks.
Koostis:
- 1/2 purustatud papaiat
- 1/4 tassi piima
- 1 spl sulatatud soolata võid
- 1 muna
- 1 tl vaniljeessentsi
- 1 tass peenjahu või kaerahelbed
- 2 spl demerara suhkrut
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1/2 tl soodat
Ettevalmistusrežiim:
Kuumuta ahi temperatuurini 180 ° C ja valmista muffinipannid.
Sega kausis nisu- või kaerahelbed, suhkur, pärm ja sooda. Lisage teises kausis purustatud papaia, sulavõi, muna, piim ja vanill, segades kõik. Lisage see vedelik jahusegule, segades õrnalt lusika või kahvliga. Pange segu võiga määritud vormidesse ja küpsetage umbes 20 minutit või kuni see on kuldne, 180 ° C-ni kuumutatud ahjus.