Sisu
Linaseemne eeliste hulka kuulub keha kaitsmine ja rakkude vananemise edasilükkamine, naha kaitse ja selliste haiguste nagu vähk ja südameprobleemid ennetamine.
Linaseemned on kõige rikkalikum taimne omega 3 allikas ja selle eeliseid saab nii kuldses kui ka pruunis linaseemnes, enne tarbimist on oluline seemned purustada, kuna sool ei seedi tervet linaseemnet.
Seega toob selle seemne regulaarne tarbimine kasu näiteks:
- Parandage kõhukinnisust, sest see sisaldab rohkesti kiudaineid, mis hõlbustavad soolte transiiti;
- Aidake kontrollida veresuhkrut, kuna selle kiudainesisaldus takistab suhkru liiga kiiret imendumist;
- Madalam kolesterool, kuna see sisaldab palju kiudaineid ja oomega 3, mis alandab halba kolesterooli;
- Aidake kaalust alla võtta, kuna kiud suurendavad küllastustunnet, vähendades liialdatud söögiisu. Vaadake, kuidas linaseemne dieeti teha;
- Vähendage südame-veresoonkonna haiguste riski, kuna see kontrollib kolesterooli ja vähendab rasva imendumist soolestikus;
- Vähendage põletikku kehas, kuna see sisaldab väga palju oomega 3;
- Vähendage PMS-i ja menopausi sümptomeid, kuna sellel on head kogused isoflavooni, fütosteroidi ja lignaani, mis kontrollivad naissuguhormoone.
Kõigi nende eeliste parema tulemuse saamiseks on soovitatav eelistada kuldseid linaseemneid, kuna need on toitainerikkamad, eriti oomega 3-s, kui pruunid linaseemned. Vaadake veel 10 toitu, mis aitavad kaalust alla võtta.
Toitumisalane teave ja kuidas seda kasutada
Järgmises tabelis on esitatud toitev koostis 100 g linaseemnes.
Kogus 100 g kohta |
Energia: 495 kcal |
Valk | 14,1 g | Kaltsium | 211 mg |
Süsivesikud | 43,3 g | Magneesium | 347 mg |
Rasv | 32,3 g | Raud | 4,7 mg |
Kiud | 33,5 g | Tsink | 4,4 mg |
Omega 3 | 19,81 g | Omega-6 | 5,42 g |
Linaseemned ei muuda toidu maitset ja neid saab tarbida koos teravilja, salatite, mahlade, vitamiinide, jogurtite ja pastatoodete, leiva ja kookidega.
Enne tarbimist tuleb see seeme siiski segistis purustada või osta jahu kujul, kuna sool ei suuda linaseemne tervet tera seedida. Lisaks tuleb seda hoida siseruumides, valguse eest kaitstult, et säiliksid toitained.
Linaseemne retsept
Koostisosad
- 2 ½ tassi täisterajahu
- 2 ½ tassi tavalist nisujahu
- 2 tassi rukist
- 1 tass linaseemne teed
- 1 supilusikatäis kiiret bioloogilist pärmi
- 1 tl mett
- 2 tl margariini
- 2 ½ tassi sooja vett
- 2 tl soola
- Muna pesemine
Ettevalmistusrežiim
Sega kõik koostisosad ja sõtku neid seni, kuni tainas on ühtlane. Lase tainal puhata ja kerkida 30 minutit. Modelleerige leivad ja asetage need võiga määritud vormi, küpsetades eelsoojendatud ahjus 40 minutit.
Oluline on meeles pidada, et linaseemneõli on raseduse ajal vastunäidustatud, kuna see võib põhjustada enneaegset sünnitust.