Sisu
Fenüülalaniinirikkad toidud on kõik toidud, mis sisaldavad suurt või keskmist valgusisaldust, näiteks liha, kala, piima ja piimatooteid, lisaks on neid teraviljades, köögiviljades ja mõnedes puuviljades, näiteks käbi.
Fenüülalaniin on aminohape, mida inimkeha ei tooda, kuid mis on vajalik tervise säilitamiseks ja seetõttu tuleb seda tarbida toidu kaudu. Geneetilise haigusega fenüülketonuuriaga inimesed peavad siiski kontrollima nende tarbimist, kuna keha ei suuda seedida ja kui see organismi koguneb, põhjustab fenüülalaniin selliseid probleeme nagu vaimse arengu hilinemine ja krambid. Saage paremini aru, mis on fenüülketonuuria ja kuidas toitumine on.
Fenüülalaniini sisaldavate toitude loetelu
Peamised fenüülalaniinirikkad toidud on:
- Punane liha: nagu veiseliha, lambaliha, lammas, siga, küülik;
- Valge liha: kala, mereannid, linnuliha, näiteks kana, kalkun, hani, part;
- Lihatooted: vorst, peekon, sink, vorst, salaami;
- Loomade siseorganid: süda, sisikond, tuisk, maks, neerud;
- Piim ja piimatooted: jogurtid, juustud;
- Munad: ja tooted, mille retseptis on;
- Õliseemned: mandlid, maapähklid, india pähklid, parapähklid, sarapuupähklid, männipähklid;
- Nisujahu: toidud, mis sisaldavad seda koostisosana;
- Teravili: soja ja selle derivaadid, kikerherned, oad, herned, läätsed;
- Tööstuslikud toidud: šokolaad, želatiin, küpsised, leivad, jäätis;
- Puuviljad: tamarind, magus kannatusvili, rosinabanaan.
Fenüülketonuuriaga inimeste puhul on soovitatav, et söödud kogus või toidu väljajätmine dieedist oleks reguleeritud vastavalt haiguse tõsidusele ning peab järgima arsti ja toitumisspetsialisti juhiseid, kes määravad sobiva ravi. Siin on näide sellest, milline võiks olla fenüülketonuurne toit.
Fenüülalaniini kogus toidus
Alljärgnevas tabelis on toodud mõned toidud, mille fenüülalaniini kogus on 100–100 grammi:
Toit | Fenüülalaniini kogus |
Roheline lõhn | 862 mg |
Kummel | 612 mg |
Piim magus | 416 mg |
Dehüdreeritud rosmariin | 320 mg |
Kurkum | 259 mg |
Lilla küüslauk | 236 mg |
UHT kreem | 177 mg |
Täidisega küpsis | 172 mg |
Hernes (kaun) | 120 mg |
Rukola | 97 mg |
Pequi | 85 mg |
Yam | 75 mg |
Spinat | 74 mg |
Peet | 72 mg |
Porgand | 50 mg |
Jackfruit | 52 mg
|
Baklažaan | 45 mg |
Maniook | 42 mg |
Scarlet baklažaan | 40 mg |
Chuchu | 40 mg |
paprika | 38 mg |
India pähkel | 36 mg |
Kurk | 33 mg |
Pitanga | 33 mg |
Khaki | 28 mg |
Viinamarjad | 26 mg |
Granaatõun | 21 mg |
Galaõun | 10 mg |
Bibliograafia>
- RIIKLIK NEONATAALSEKRAANIPROGRAMM (PNTN). Fenüülketonuuria (PKU). Saadaval: . Juurdepääs 31. august 2020
- ANVISA. Fenüülalaniini sisaldus toidus . Saadaval: . Juurdepääs 31. august 2020
- LOODUS. Fenüülalaniini hüdroksülaasi puudus: diagnoosimise ja ravijuhised. Saadaval: . Juurdepääs 31. august 2020